Simple, délicieuse et pleins d’arômes, le fish curry est cuisiné dans une sauce épicée à base de tomates. Choisir de préférence un poisson à chair ferme pour qu’il tienne à la cuisson. Il existe une multitude de curry aux poissons cuisinés dans chaque état de l’Inde, nous avons opté pour le curry au poisson de Madras.
Lire plusLe restaurant indien BHARATI vous propose un des plats phare de sa carte, le curry d'agneau à l'aubergine, il s'agit d'un mariage subtil, la combinaison de l'aubergine à l'agneau vous fera découvrir des saveurs inégalées. La cuisine indienne aime associer l'aubergine à plusieurs de ses plats. Vous allez vous réconcilier avec les aubergines, c'est promis!
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